طريقة عمل فطائر الكب كيك بالصور

طريقه عمل فطائر الكب كيك الفظييييييعه بالصور
مقادير العجينه :
6 اكواب دقيق ابيض - 1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره
3 ملاعق كبيره سكر - 6 ملاعق كبيره حليب بودر
1 ملعقه صغيره ملح - كوب الا ربع زيت - 1 بيضه
2 ونص كوب ماء دافيء
الحشوه :
جبنه الحلو مع الطماط والزعتر - جبن الكاسات السائله
طريقه عمل العجينه :
تخلط المقادير الناشفه -نحط البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم
بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج مع العجن باليد او العجانه
ويضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه ..
يعجن باليد 10 دقائق على الاقل
او بالعجانه 5 دقائق تقريبا ..
نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر .
ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين ..
ونقطعها دوائر …
طريقه عمل فطائر الكب كيك الفظييييييعه بالصور
نكون طبعا مجهزين قوالب الكب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها
ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب …
نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه ….
طريقه عمل فطائر الكب كيك الفظييييييعه بالصور
تسكر اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..
طريقه عمل فطائر الكب كيك الفظييييييعه بالصور
بعدين يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب …
طريقه عمل فطائر الكب كيك الفظييييييعه بالصور
ونرش الوجه بالسمسم او حبه البركه
ندخل القالب للفرن حتى ينتفخ العجين ويتحمر …
طريقه عمل فطائر الكب كيك الفظييييييعه بالصور